Mes de exceso en comidas y bebidas. Hace falta?

• Sacar el foco de ‘Comamos y tomemos hasta reventar’ para ponerlo en el por qué nos reunimos. Aprovechar a estar con mi familia y con nuestros amigos para celebrar que terminamos un año juntos, pensar en proyectos para el que viene. Tener esto en mente puede ordenarnos mucho.
• Recordar que la cena de Nochebuena, de Fin de Año no son la última cena. Al día siguiente sigue existiendo la comida. Esto parece una obviedad pero no lo es.

• Entre fiestas seguir con nuestros hábitos saludables, tanto de alimentación, como de entrenamiento y cuidados físicos. Estar muy hidratados.

• Pararnos frente a la mesa y elegir qué vamos a comer. Tomar un plato y servir un poco de cada cosa. Así tenemos registro de qué comemos y mayor sensación visual de saciedad.

• Recordar que el alcohol aporta 7 calorías por gramo. Más que el hidrato y que la proteína y apenas menos que las grasas. Pero además son calorías vacías de nutrientes que te deshidratan y le dan trabajo extra a los riñones y al hígado.

• Tomar conciencia de los efectos de comer excesivamente. En una noche podemos incorporar 5 mil calorías: lo que comemos normalmente en dos días! Pero además seguimos comiendo lo que sobró durante varios días. Así la bacanal empieza el 24 y termina los primeros días de enero.

Algunos tips para armar tu menú

Bebidas: No necesariamente tienen que ser bebidas alcohólicas y gaseosas. También podemos servir agua fresca, jugos naturales y limonadas endulzadas con Stevia.

Entradas: En la picada sumá bastoncitos de zanahoria, de apio, etc. y eliminá los embutidos. Prepará tomates o huevos rellenos y escabeches de vegetales. Usá mayonesas de remolacha y zanahoria.

Ensaladas: Ofrecé más ensaladas que la clásica de lechuga y tomate. Con quinoa, con arroz yamaní, trigo burgol, palta, semillas. Hay decenas de opciones!

Platos principales: Salite un poco de las carnes rojas que tienen muchas grasas y nos causan pesadez. Podés hacer platos frescos y parilladas de pescado y vegetales.

Postre: Un buen ítem es la ensalada de fruta, las brochettes de frutas o las frutillas y cerezas bañadas en chocolate amargo. Si hay helado, que sea de agua.

Mesa del brindis: Servite lo que vas a comer en un platito. Las frutas secas tienen Omega 6 y Omega 3. En cantidad son muy calóricas, pero son preferibles al mantecol.

El día después: Tomá mucho líquido. Elegí más frutas y verduras. Sin harinas, sin azúcar. Y retomá tu rutina de ejercicios!